Питание и Вегетарианство

Как вы питаетесь? Придерживаетесь ли какой-либо линии в выборе питания? Или же питаетесь по принципу, что можно купить в магазине, столовой, ресторане, то, что вкусно? Какую вообще роль питание играет в вашей жизни? Поведаю вам мою точку зрения.

Я уверен, что питание является одним из важнейших аспектов благополучия в жизни, ведь мы – это, как говорится, «то, что мы едим». И на мой взгляд, это выражение верно во всех планах. Наш организм строится из тех соединений молекул и атомов, которые поступают к нам из пищи. А так как человек – это все-таки энергетическое/духовное существо, то наша энергия во многом также пополняется за счет той энергии, которая поступает к нам вместе с продуктами.

Ведь каждый продукт, который мы съедаем, – это не просто набор белков, углеводов и жиров, это энергетическая емкость, качество энергии которой зависит от того, что это за продукт, из каких компонентов он состоит, как он получен, как он был выращен, чем его питали, какой энергией он был окружен во время роста.

Скажу сразу – я вегетарианец. Вы уже, наверное, начали догадываться, в какую сторону сейчас пойдет диалог. Правильно, речь пойдет о мясе. Я его не ем. И я вполне спокойно отношусь к тем, кто его ест, а среди них много моих друзей, родственников и близких людей. В конце концов, это выбор каждого. Но я никак не могу не рассказать вам, почему я его не ем.

Почему вегетарианство?

Вообще вопрос достаточно спорный. В интернете можно найти миллион статей различных академиков, утверждающих, что мясо – это хорошо, и еще миллион статей, утверждающих, что это все-таки плохо. И тут уже нужно решать вам, какие из них у вас откликнутся внутри. Вот те факторы, которые больше всего повлияли на мое желание отказаться от мяса:

Процесс получения мяса – это один из самых ужасных, бездушных и поставленных на поток процессов, созданных человеком. Вы когда-нибудь видели, что происходит на скотобойнях? Скорее всего, нет – так вот, поищите в интернете видео со скотобоен. Вы должны увидеть, как «добывается» мясо. Я не стану рассказывать, что видел я на этих видео, дабы не превратить статью в триллер. Как сказал Пол Маккартни, вегетарианец:
Если бы у скотобоен были стеклянные стены, то все люди на Земле были бы вегетарианцами.
Самое ужасное – это то, что с животными обращаются как с бездушным материалом. Если в древние времена люди молились перед охотой, в некоторых религиях читались молитвы перед убиением животного, то есть проводился какой-то обряд, проявляющий уважение к животному, то сейчас ничего этого нет. Наоборот, поточный процесс не подразумевает собой никакого уважения: животные – это мясо, к которому необязательно как-то относиться.
Считается, что человеческая пищеварительная система не совсем предназначена для переваривания мяса. Кишечник хищников всего 1.5 метра в длину, в то время как кишечник человека – все 10 метров. Таким образом, хищники за короткое время получают максимально полезные элементы из мяса, и вскоре это мясо уже покидает их организм, тогда как у человека оно еще очень долго путешествует по кишечнику. А вы знаете, что происходит с мясом и рыбой, если их надолго поместить в тепло? Правильно, они тухнут и при этом выделяют не самые полезные вещества, которые естественно попадают в ваш кишечник. Вроде как сама природа подсказывает нам, что мясо – это не наш продукт.
Животноводческая отрасль невероятно опасна для экологии. Казалось бы, как так? Живут себе коровки, при чем тут экология?
Так вот, мясная промышленность вырабатывает парниковых газов больше, чем весь транспорт на всей планете.
Более того, для пропитания скота необходимо выращивать невероятные объемы корма, для высадки которого вырубаются и выжигаются сотни тысяч гектаров лесов. Особенно проблема актуальна для Южной Америки, где мясо производится в огромных объемах, а для выращивания корма для скота вырубаются леса в долине Амазонки, а ведь эти леса считаются легкими нашей планеты.
Ну и чисто энергетически мясо – это очень тяжелый продукт. Мясо помимо белков и жиров несет в себе энергию насилия и убийства, и, потребляя мясо, вы питаете себя этой энергией.

Ну хорошо, допустим все эти доводы показались вам убедительными, но тут появляется следующий вопрос: «Что есть вместо мяса?» Растительную пищу! Раскрытие этой темы потребует отдельной статьи, но если вкратце, то

правильно комбинируя растительную пищу, вы можете получать набор всех необходимых вам элементов, витаминов, белков, жиров и углеводов.

Тем более, что сейчас для любителей здорового питания существует целые отделы в супермаркетах и специализированные магазины. Во многие продукты даже добавляют дополнительные витаминные комплексы, чтобы вы могли довести свою диету до идеала. Да, это потребует времени и усилий, чтобы сбалансировать свое питание, подобрать варианты, но оно того стоит:

У вас будет чистая совесть. Никто не умирает для того, чтобы вы были сыты.
Выращивание растительной пищи является более экологичным процессом.
Вы получаете более чистую энергию, полученную от Земли и от Солнца.

И да, вам необязательно ставить сразу крест на всех животных продуктах – для организма это будет стресс. Хотя некоторые так делают и ничего. Но в этом случае весьма высока вероятность, что в какой-то момент вы можете сорваться и наесться котлет, к которым вы так привыкли с детства. Я сторонник планомерных изменений – именно так нужные вам изменения в жизни протекают спокойнее и увереннее. Для начала откажитесь от красного мяса, через несколько месяцев или год – от птицы, потом от рыбы. Так ваш организм сможет планомерно приспособиться к новой диете, а вам будет проще сформировать привычку, которая останется с вами на годы.

Делайте осознанный выбор в еде, и ваш организм будет вам благодарен.